Spaghetti

Appunti

Dici spaghetti, dici… Non dobbiamo andare troppo lontano per scoprire che gli spaghetti sono il formato di pasta preferito non solo dagli italiani, ma anche dal resto del mondo. Ad oggi, rimane il formato che fa da equilibrio nelle paste lunghe. Grazie alla trafila al bronzo ogni spaghetto ha le porosità giuste per incorporare al meglio il sapore di ogni sugo.

In cucina

Gli spagetti sono per antonomasia un formato che ben si presta a svariate ricette. Ogni regione ne prevede almeno una. Pensiamo alla carbonara, alla puttanesca, allo scoglio o alla saporita frittata di spaghetti.