Appunti
La forma degli spaghetti quadrati è la reinterpretazione di un grande classico della cucina italiana. Più spessi di un normale spaghetto, hanno una maggiore tenacia e corposità, che bene si sposa con piatti a base di pesce e con sughi più o meno corposi.
In cucina
Gli spagetti quadrati da sempre occupano un posto privilegiato nelle ricette mediterranee, come ad esempio un primo piatto allo scoglio
Ingredienti
Semola di grano duro, acqua
Ingredienti
11 minuti