Appunti
I tortiglioni Elicoidali 100% Grano Duro del Lazio sono un formato di pasta che racchiude in sè le peculiarità di due formati distinti. Dai tortiglioni prende la grandezza, dagli elicoidali la forma e le scalanature lunghe e profonde per accogliere appieno anche i sughi con carattere.
In cucina
I tortiglioni elicoidali sono l’ideale con ragù di carne. Grazie alla forma a spirale, alle righe, alla trafila al bronzo e alla lenta essiccazione sarà facile prendere tutte le sfumature di gusto delle nostre ricette.
Ingredienti
Semola di grano duro, acqua
Tempi di cottura
11 minuti